Dieta dla seniorów. Co się na nią składa?

Osoby starsze powinny ze szczególną uwagą podchodzić do kwestii swojej diety, która ma spory wpływ na ich zdrowie i samopoczucie. Paradoksalnie jednak duża cześć seniorów nie ma zbyt wiele sił ani ochoty, by o nią dbać. Jeszcze inni nie posiadają wystarczającej wiedzy na ten temat. Z tego względu dla niektórych osób idealnym rozwiązaniem jest pobyt w domu opieki, gdzie każdy senior otrzymuje pełnowartościowe i urozmaicone posiłki. Jeżeli interesuje Cię, jaka dieta będzie odpowiednia dla osób starszych, zapraszamy do lektury.

Jakie produkty powinna uwzględniać dieta seniora?

W jesieni życia jesteśmy bardziej narażeni na rozwój wielu chorób, do czego może w istotny sposób przyczynić się nasza dieta. Jak wiadomo dieta obfitująca w warzywa i owoce czy też tzw. dieta śródziemnomorska niesie ze sobą szereg korzyści zdrowotnych dla naszego organizmu. Obniża ona poziom cholesterolu i trójglicerydów, co ma duże znaczenie w profilaktyce chorób serca i układu krążenia. Obecne w tej diecie w postaci tłustych ryb kwasy Omega-3 pozytywnie wpływają nie tylko na pracę serca, lecz także mózgu i układu odpornościowego. Tradycyjna polska kuchnia również znajdzie swoje zastosowanie w przypadku seniora, o ile jej podstawy nie będą stanowiły potrawy smażone, jak placki czy kotlety, lecz produkty pełnoziarniste, w tym kasze i płatki, oraz warzywa i owoce, z dodatkiem wspominanych już tłustych ryb i nabiału.

Polecane jest także chude mięso, zwłaszcza gotowane oraz warzywa strączkowe, o ile nie ma problemów z ich trawieniem. Podobnie jest w przypadku nabiału, który najlepiej będzie jeść w postaci sfermentowanej, jak jogurty czy kefiry. Należy ograniczyć jaja, sól i cukier w diecie, jak również surowe produkty, które mogą powodować problemy z żuciem z racji gorszego stanu uzębienia seniorów oraz wzdęcia. Z tego powodu warzywa warto spożywać głównie w postaci gotowanej i duszonej. Warzywa i owoce zawierają przeciwutleniacze, które zapobiegają chorobom nowotworowym, dlatego nie może ich zabraknąć.

Kiedy trudno zadbać o dietę

W przypadku osób, które - z racji wieku i stanu zdrowia - nie są w stanie zadbać o siebie, warto rozważyć ofertę domu seniora w Katowicach. W Senior Residence pensjonariusze mają zapewnione 5 posiłków dziennie wraz ze specjalistyczną, całodobową opieką. Dzięki temu możemy mieć pewność, że bliska nam osoba nie będzie opierała swojej diety na gotowych produktach i mrożonkach, jak robi wielu seniorów, lecz otrzyma zdrowe i pełnowartościowe posiłki.