Dlaczego warto wzbogacić dietę w sok z czarnej porzeczki?

Czarna porzeczka to owoc, który de facto może być uważany za skarb dla zdrowia. Spożywanie tego owocu może przyczynić się do poprawy naszego samopoczucia i ogólnej kondycji organizmu. Warto wiedzieć, że wartości odżywcze czarnej porzeczki wzrastają jeszcze bardziej, gdy spożywamy ją w postaci soku.

Cudowne właściwości antyoksydacyjne

Sok z czarnej porzeczki jest bogaty w antyoksydanty, które mają zdolność neutralizowania wolnych rodników, odpowiedzialnych za procesy starzenia się i choroby takie jak nowotwory czy choroby serca. Ważnym antyoksydantem obecnym w czarnej porzeczce jest witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga syntezę kolagenu, białka niezbędnego dla zdrowia naszej skóry, włosów i paznokci. Dodatkowo zawarte w soku polifenole, takie jak antocyjany czy flawonoidy, działają przeciwzapalnie i chronią układ krwionośny.

Właściwości prozdrowotne soku z czarnej porzeczki wynikają również z obecności potasu, który reguluje ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Związki bioaktywne zawarte w tym napoju, takie jak antocyjany, mogą wpływać na rozkurcz naczyń krwionośnych i tym samym poprawiać przepływ krwi. Dzięki temu sok z czarnej porzeczki może być pomocny w profilaktyce miażdżycy czy hipertensji.

Wspomaganie pracy przewodu pokarmowego

Spożywanie soku z czarnej porzeczki może wpływać również na zdrowie naszego przewodu pokarmowego. Zawarte w nim błonniki pokarmowe, takie jak pektyny, wspomagają pracę jelit, regulując ich perystaltykę i zapobiegając zaparciom. Ponadto czarna porzeczka jest źródłem kwasów organicznych, które pobudzają wydzielanie soków trawiennych, co z kolei ułatwia trawienie i przyswajanie składników odżywczych.

Wartości odżywcze soku z czarnej porzeczki wpływają również korzystnie na nasz układ nerwowy. Obecność witamin z grupy B, szczególnie B5 i B6, wspiera prawidłową pracę mózgu oraz system nerwowy, wpływa na produkcję hormonów takich jak serotonina czy noradrenalina, które są odpowiedzialne za nasze samopoczucie i nastrój. Sok z czarnej porzeczki może być więc doskonałym dodatkiem do diety osób, które borykają się z problemami depresji czy stresu.